JRB.ONE - Pernahkah Anda merasakan semangkuk mie yang begitu kaya rasa, hingga membuat Anda ingin terus menyantapnya? Jika belum, Anda wajib mencoba Mie Ungkot Suree, salah satu hidangan mie khas Aceh yang begitu populer.
Sejuta Rasa dalam Setiap Sendok Mie Ungkot Suree memiliki cita rasa yang sangat khas, perpaduan sempurna antara gurihnya kuah, lembutnya mie, dan nikmatnya ikan tongkol yang segar. Apa yang membuat mie ini begitu istimewa?
- Kuah Kaya Rempah: Kuah Mie Ungkot Suree dibuat dengan berbagai rempah pilihan, seperti kunyit, ketumbar, dan merica, yang menghasilkan aroma yang sangat menggoda.
- Ungkot Suree Segar: Ungkot Suree yang digunakan adalah ikan segar hasil tangkapan nelayan setempat. Dagingnya yang lembut dan gurih memberikan cita rasa yang khas pada mie ini.
- Mie Kuning Berkualitas: Mie kuning yang digunakan adalah mie berkualitas tinggi, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan tidak mudah putus.
Tips Membuat Mie Ungkot Suree yang Lezat
Ingin membuat Mie Ungkot Suree sendiri di rumah? Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pilih Bahan Berkualitas: Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, terutama ikan tongkol.
- Tumis Bumbu hingga Harum: Tumis bumbu halus hingga harum agar menghasilkan rasa yang lebih kaya.
- Masak Kuah hingga Mengental: Masak kuah hingga mengental agar rasa bumbu meresap sempurna ke dalam mie.
- Jangan Terlalu Lama Memasak Mie: Masak mie hingga matang, namun jangan terlalu lama agar tidak lembek.
- Tambahkan Topping: Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti telur rebus, bawang goreng, atau daun bawang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Mie kuning
- Ikan tongkol segar
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, merica)
- Lengkuas
- Serai
- Daun jeruk
- Santan
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Untuk resep lengkap dan cara pembuatannya, Anda bisa mencari di berbagai sumber resep masakan, baik itu buku, website, atau kanal YouTube.[*]